久时也是照做，将巧克力液体倒入碗中。 “签下来，大家面前都有温度器，可以显示温度的，面前还有几碗水。”甜品师将碗放入有水的碗中，“左边这个是热水，先放进来，隔水加热到五十度左右，用我们这个温度器看。” 凌久时照做的将碗放入水中。 “用这个小铲子，慢慢的搅拌。” “好的。”凌久时很认真的拿起小铲子，在碗中搅拌，搅拌到一定时间就用温度器，测了一下温度。 “加热到五十度左右呢，就可以放入冰水中，冷却到二十六度左右。” 凌久时看着自己的碗中的温度刚好到了五十度就立马换碗，放入冰水中，继续搅拌，冷却。 “冷却好了呢，就继续放到热水中，升温到三十度，就可以了，我们的调温就完成了。” 凌久时看着...

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