味道太过冲鼻,愣是把灶间里的?刘氏她们给熏了出来。
“这?是什么味啊?”马梦儿捂着鼻子最先逃了出来。
“比臭豆腐的?味道还?冲。”刘氏紧随其后,但双眼还?是充满了好奇。
张氏在屋里歇着,所?以幸免了这?次臭气攻击。
第58章
家?里有牛奶还有炼乳,就?差一个黄油,从嗅觉上来说,要差一些。
如果有奶油就?好了,可是他做不出明胶,也不知道明胶要怎么做。就?不去瞎折腾了。
他先挖出面粉放进盆里,顿了一下,喊了刘氏进来。
“我要做榴莲千层饼,你看看。”
刘氏忙不迭的点头,眼睛锃亮看着华溪的动作?,这会?儿也不觉得?臭味熏鼻了。
刘氏作?为华溪的大?徒弟,炒菜的味道基本上有了很大?的提高,虽然和华溪比在?用料的比例上还差了那么一点直觉,总体来说,她差不多算是出徒了。
至今为止华溪做过?的所有菜式,她都能还原个八九不离十,家?里主要的掌勺大?将。
所以?一有新鲜的吃食,刘氏的心情?就?忍不住的澎湃。不只意味着她学会?了一道新花样,还有快餐车又要推出新品了。
在?华溪叫刘氏进去的时候,马梦儿很懂规矩的躲在?灶间好几步远,顺便帮着院子里的人一起洗鸡蛋,包树叶,没让自己?闲着。
灶间里的华溪要调面糊,便打了鸡蛋在?兑牛奶,搅拌均匀后,放稀疏的白布过?滤掉泡沫,再倒入面粉盆里,细细的搅拌。在?没有筛子的条件下,为了让面糊细腻,只能一点点来。
“搅成现在?这种没有颗粒状的面糊就?算调好了,再放在?地窖里静置一会?儿就?可以?用。”
刘氏点点头,接过?盖着盖帘的面糊盆,拿去地窖放好,再走回?灶间,就?见华溪正在?挖榴莲肉。
闻得?久了,似乎那股味道也不是不能接受,刘氏为了看得?清楚,她往前凑近了一些。
黄橙橙的肉质里面还有一个硬核,刘氏看着新奇还用手去摸了摸,“这个是种子吗?”
“嗯,这里的气候不适合榴莲生长。即便能种出来也要好几年才能结果。不过?这种籽可以?吃。味道有点像野栗子。”解释的过?程中,华溪把榴莲肉都弄了出来,其?中的榴莲籽也放在?了盆里用水泡着。
榴莲肉取出一般,捣成泥,再加上炼乳搅拌,馅料就?做好了。
接着他又用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,“吃榴莲容易上火,这个白瓤切小块煮淡盐水来喝,能去火。注意尽量不要切太多到?黄色的这个地方。”
华溪讲的很细,刘氏听得?也格外认真?,眼睛都没眨一下。不禁惊叹:“溪少,您知道的真?多。”
华溪笑了笑没做声,煮上了一大?锅的白瓤淡盐水。心想?面糊差不多也该静置好了,就?让刘氏把面糊拿回?来。
小平底锅再次派上用场,当初拿回?来的时候,他就?给小平底锅开了锅,能做到?物理性不粘。
但华溪还是抹了一层薄油,舀了半勺面糊倒入锅内,他拿起锅把手快速旋转了一圈,铺满整个锅底。才放回?灶炉上。“面饼的火一定不能太大?。”就?说话这么一会?儿功夫,一张面皮就?好了。
华溪小心的将平底锅里的面皮移到?盘子里,接着让刘氏做第二张。
刘氏慌了一下,忙接过?手按照看到?的步骤操作?起来。
那边做完一张,华溪就?抹一层馅料,等刘氏做完面皮,华溪这边也做好了。
少了黄油的千层蛋糕,华溪总是有些不太满意,但也只能这样了。
“剩下的一会?儿大?家?尝尝味儿。”华溪放弃在?做第二个千层蛋糕的想?法,还是一人尝一口算了,不一定所有人都能吃的来。
家?里没有食盒,华溪做的时候也没想?到?二十公分左右高的千层蛋糕居然没有东西来装。
华溪轻锁眉头的盯着卖相达标的榴莲千层蛋糕,不停的连刘氏轻唤了他好几声都没听见。
“溪少,怎么了?”刘氏见自己?叫了他好几声没像没听见,就?碰一了他一下。
“对了,我想?起来了。”经刘氏这么一碰,华溪想?起来前两天那个王爷送来的第一个木盒子,挺大?的,装蛋糕应该能行。
想?到?这儿,他就?跑出了灶间,往自己?的小窝跑。
新建二层小楼,他的房间在?二楼,没有打地炕,而是弄了壁炉,整个房间的格调因为壁炉的出现颇有些格格不入。
华溪直奔墙角堆着礼物的箱子,直至今天他都没打开过?男人送来的礼物。也不知道里面都装了什么。
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