喝完之后他把杯子收好,“杯子我先帮你装着,那什么,还有什么好吃的?咱们再去发掘发掘?”
韩子陆:“走这边。”
两人晃荡着,走进一条小巷,一进去,就觉得周围安静了下来。
巷子地面铺着大大小小的石板,两旁是特色十足的当地民居,天气半晴半阴,偶尔会有一束阳光越过云层照在路上,映出两道长长的影子。
说不出的惬意。
江唯伸了个懒腰,结果袋子勾到墙上破了个洞,橘子滚了一地。
江唯:“还好杯子没掉。”
韩子陆帮忙一起捡橘子,还剩最后一颗的时候,两人面对面伸出手,韩子陆的动作硬生生在半途停住,江唯也没注意,捡了橘子掰两半,递给韩子陆。
袋子破了,橘子没处放,江唯让韩子陆帮忙把它们放在自己兜帽里,一路走一路吃,积极减轻负重。
每个橘子拿出来,都掰一半分给韩子陆,韩子陆也不说什么,接过来就默默跟着一起吃。
等到橘子吃完,巷子也即将到头。
江唯耸耸鼻子,“好香的奶味儿。”
右转再走十几米,是一家家庭式小作坊,作坊门口搭了个草棚,拴着两头奶牛,奶牛身后是一间宽敞的院子,透过矮墙能看到高高支起的竹竿。
虽然不知道是什么好吃的,但江唯已经开始吞口水了,根据他的经验,韩子陆带着他吃的东西,就不会不好吃。
韩子陆解释说:“这家是做乳扇的,一家都是白族人,这里是回族聚居地,白族比较少,做乳扇的就这一家。”
说着进了院子,院子里还有几头奶牛和山羊,屋檐下支着一口大大的锅子,锅子里煮着满满的牛奶。
韩子陆走上前打招呼,正煮牛奶的大姐站起来,“哎呀小韩,你来啦,哪天到的呀?”
“昨晚刚到。”指着江唯,“这是我朋友,第一次来云南,我带他出来转转。”
大姐满脸热情,进屋去拿了两个大碗,又从冰箱里取出个塑料大瓶,给两人一人倒了一碗,“来来,早上刚挤的。”说完又给两人搬了小凳子让座。
江唯这会儿一点儿也不渴,不过新鲜的牛奶,想想还是很有食欲,咕嘟咕嘟几口就喝完了,大姐见他爱喝又要倒,江唯忙摆手阻止,“一碗就够了,一碗就够了,姐姐您这是做什么呢?”
“我呀,现在是加热牛奶。”她说着进屋拿出一片做好的乳扇,“就是要做这个,你可以掰一点尝尝,这个是生的,一会子忙完了给你们炸着吃。”
江唯连声道谢接过,这乳扇看着有点儿像油豆皮,薄薄的卷成一卷儿,黄油似的颜色,泛着光泽。
他问韩子陆,“生的就直接吃?”
“嗯,就是奶味儿。”
江唯掰了一小块,新鲜乳扇的口感硬硬的,带着些许油脂,仔细嚼碎了,确实就是牛奶的味道,香香的,挺特别,但算不上很好吃。
江唯吃完看向韩子陆,韩子陆朝他笑笑,然后指指凳子。
两人一起坐下,看着大姐煮牛奶。
等到煮的差不多了,大姐往锅里加了些什么,江唯问韩子陆,韩子陆跟他解释说,这是一种食用酸,用来做凝固剂。
牛奶果然起了变化,江唯虽然没见过,但这点常识还是有的,现在是乳清被分离出来了,剩下的牛奶开始凝结。
大姐用勺子搅拌着,等了一会儿,把乳清一勺一勺撇出来,再把剩下的半凝固牛奶继续加热搅拌。
又过了一会儿,牛奶像面糊似的在锅底团成了一团,散发着诱人的,虽然知道这东西只是一坨牛奶,但江唯还是馋。
这样白白软软的牛奶团子,光是卖相就足够勾起人食欲了。
大姐好像觉察到了江唯的目光,给他直接从锅里揪了一块儿,徒手递过来,江唯徒手接了。
“好烫!”
江唯把奶块儿上下抛。
韩子陆已经把刚刚喝牛奶剩下的碗递了过来,让江唯把牛奶糊糊放进去。
大姐不好意思道:“哎呀不好意思,我们手粗,烫惯了不觉得。”
江唯忙说没事,吹凉了奶糊,刚想分给韩子陆一半,就见大姐已经给他又揪了一小块。
江唯只好自己吃自己的,如预想一样的味道,不过口感滑滑的很特别。
大姐把弄好的奶团子收好,叫江唯他们进屋,又从冰箱里拿出乳饼,韩子陆解释说,乳饼是羊奶做的,带一点点膻味,一般也是煎炸之后再吃。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:赓续与永生:跨时空战争 大神有点痞(网游) 师妹的修炼方法它不科学 回到过去当作家 画船听雨眠 快穿女主虐渣进行时 带着闺女吃穷豪门+番外 当A后笑到大气层共振 (hp)雪盲 重生之天天捡垃圾+番外 剑神至尊 巅峰极品公子 农门旺妻:美食种田养包子/嫁给猎户后她旺夫成瘾+番外 你说爱情值不值得 社神 扭转乾坤之肥女翻身 八零甜宠小娇妻[古穿今] 六国 年年安康+番外 大佬们的病弱娇美人[穿书]