见到周围人那惊恐的眼神,司焱有些尴尬,随即从兜里面拿出了擦桌子的抹布盖住了菜刀。
光天化日之下拿个菜刀四处转悠,众人自然害怕!
待司焱急匆匆的回到后厨后,众人都好奇的望着司焱。
“不好意思,贵处的菜刀用的不顺手,我下去拿来了我的!”司焱笑了笑。
“哈哈哈,想不到小司还挺依赖自己的菜刀!”吴乐强哈哈笑了起来。
司焱笑了笑,洗了洗菜刀,便将准备的那些材料都拿了出来。
将那几个活蹦乱跳的小龙虾捞出来,菜刀起手,三下五除二便将那鲜龙虾肉取了出来,而且没有任何的损坏!
刚才还嘲笑司焱的那些员工,见到司焱的刀工之后,顿时愣住了!
小龙虾活着的时候,本身力气就不小,所以并不好掌控。
想不到司焱只是片刻的功夫,就将那几只龙虾剃掉了外壳,只剩下了晶莹剔透的龙虾肉。
这是魔鬼吗!
“老板娘,不,洛小姐,你确定小司是第一次处理龙虾?这手段没个二十年,根本做不到啊!”
江秋山不可思议的看向洛兰。
“我在家没见过......反正他自己也说是第一次。”
洛兰望向司焱没有任何的犹豫,也松了一口气。
没准司焱是逗自己玩的,而他以前可能就做过呢?
司焱随即找来了一个黑色砂锅,水开,将切好的真菌和坚果放入了锅中。
龙虾肉、鲍鱼和鱿鱼须等海鲜则是放在一边,等真菌类和坚果类煮熟,浮沫捞出后,再下入。
而司焱在煮的过程中,不时的加入各种调料,忙的不亦乐乎。
“那是什么东西?”
当司焱拿起了一味类似于碧根果的调料时,洛兰不禁好奇的嘟囔了一句。
“香榧?他拿这东西做什么?”
江秋山也有些疑惑。
“香榧里面含有非常丰富的铁元素、磷元素、粗纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质、脂肪油。能够大大提升人的食欲,还会润泽肌肤等等。”高世哲在后面说道。
“不过将香榧放在海鲜中,味道真的能好吃么?完全不对味儿啊!”
高世哲也是拿捏不住。
此时那掺杂了坚果、真菌和海鲜的高汤正在熬制,而司焱也将在温水锅中醒着的面拿了出来。
接下来的工作便是揉捏面团了,这也是司焱最拿手的。
在酵母粉的作用下,经过十五分钟左右的发酵,面团已经成功膨胀了三倍左右。
司焱并没有将面团放在案板上,而是直接捧在了手中。
这个动作让后厨所有的员工都愣住了。
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