路仁嘉特地选了水煮鱼这样的辣菜。辣和热本来就相得益彰,热的东西会显得更辣,辣的食物也能显得热乎。她为了说服皇后建造小厨房,吃上热乎菜,自己做的菜可不能不够热乎。
何况水煮鱼这样肉鲜味美,又麻又辣,吃得人酣畅淋漓的菜,很少有人不爱。
还真让路仁嘉料着了,皇后娘娘的确是爱的。虽说又麻又辣,吃得皇后不住的冒汗,甚至眼泪都被辣出来了,可就是停不下嘴。
路仁嘉这边又一道菜做好了。是百合蜜汁酿苹果。其实说是菜,不如说是水果点心。苹果横切开去核,上半截做盖儿,下半截挖空果肉做盅。挖出来的苹果肉,和着百合、凉果丁儿、青豆酿入果盅里,淋上蜂蜜,盖上果盖儿,蒸上一刻钟。
又装进膳盒里让小太监拎去,这次没放着炭炉,送到皇后那里正好凉了。
皇后正满口都是火辣辣的,百合蜜汁酿苹果又甜又凉,甜和凉可谓解辣的两剂良药,入口充盈着苹果的清香。不单单味美,清脆的果肉配上一瓣瓣白色的百合、一粒粒绿莹莹的青豆,看着就十分清凉解火。
何况这道百合蜜汁酿苹果上的太是时候,原本十分的美味,皇后如今尝起来便是十二分。路仁嘉正是掐准了时机才选得这道菜。
最后还有一道菜,也算是主食。路仁嘉可谓拿出了看家本领,是她在现代自己琢磨出来的私房菜——什锦炒牛奶。
听起来便稀奇的很,牛奶怎么能炒?
还真能炒。先在牛奶里加入淀粉和盐,再加蛋清混匀。将煮熟的鸡腿肉、胡萝卜切小丁。锅中烧热油,将牛奶液缓缓倒入,一边倒一边不停的搅拌。略略凝住的时候,加入鸡腿丁、胡萝卜丁和青豆翻炒一番。
最终便是鸡腿丁、胡萝卜丁和青豆被牛奶包裹在一起。入口一股浓浓的奶香,比用鸡腿丁和胡萝卜丁炒出来的炒饭好吃许多倍,又和炒饭一样能当主食。
什锦炒牛奶有浓浓奶香,却不是甜口儿的,味道中正平和,彰显出食物的原汁原味,比起浓油重辣,别有一番滋味。
主食也有了,路仁嘉最后又做了一道汤——薄荷筒骨兔柳汤。熬制好的筒骨老汤里,放入兔里脊柳儿,搭配大枣、老姜、薄荷、枸杞煲成。汤并不浓,滋味咸鲜,有着薄荷特有的清凉爽口。
路仁嘉做的百合蜜汁酿苹果、什锦炒牛奶和薄荷筒骨兔柳汤,为了搭配水煮鱼,都是清淡解辣的。这样几道菜互相映衬,每道菜都能吃出十二分的美味来。
在食材的性理上,路仁嘉也小心搭配了,总之,不会让皇后娘娘上火!也不会让皇后娘娘肠胃受刺激而拉肚子!
路仁嘉从皇上身上吸取了足够的教训,这次给皇后娘娘做饭,她万分小心,不会让皇后像皇上一般拉肚子牙疼。
终于将所有的膳食都做完了,路仁嘉直起腰来。
【叮!宿主本次菜肴搭配堪称完美!在色、香、味、形、营养、药性等方面均搭配出色!恭喜宿主!搭配任务已经提前完成!】
【本次任务奖励为,诅咒术。】
路仁嘉暂时顾不上系统奖励,她侧眼看着最初做的两盘凉菜,凉拌海蜇丝和老醋花生米,“这样的菜可不能给娘娘吃,要不然岂不是我对娘娘不恭敬?”
吴公公一愣,见路仁嘉抬眼望着他继续道,“好在后面几道为娘娘做的菜,做的还都不错。这两个小菜便留在御膳房吧。黄绿青蓝紫,我们回景仁宫。”
吴公公心中一震,忙垂下眼帘遮掩情绪,将路仁嘉送到门口,弯腰道,“恭送路常在。”
竟是这样,这两道她第一次为自己做的小菜,今日还是特意为自己做的。竟用这样巧妙的方法,不动声色的留给了自己。她一开始就没想着给皇后娘娘送去。
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