云溪这边,油锅依然没有闲着,要做虎皮鸡爪,关键就在于炸。让油温把卤好的鸡爪,沥干水分,捞起后,放置20分,在下油炸。油温必须升到80到100度,鸡爪炸的时候,要放到大的漏勺中,这样,下了油锅能够很好的掌握时间,及时捞起,没有一个漏网鸡爪。油温太高了,会把鸡爪原有的酱油色炸的更深,反而影响色泽。这样,炸好的鸡爪,看着就蓬松肉大,凉吃,热吃,都可以。看着捞起来色泽油亮,蓬松的鸡爪,本来已经被肉香味迷得不行的王鲜花咽着口水,说:“呀,这鸡爪,这么好看,你说,这估计也可好吃了吧,嘿嘿。”故意这样说说,王鲜花就是想吃了,说着从盆里拿起一个,吃了一口,就说:“嗯,嗯,嗯,这鸡爪呀,一泯就脱骨了,软烂软烂的,劲道,香。”程四本来不好意思,看着王鲜花从盆里拿了一个,也忍不住,咽着口水说:“嘿嘿,云溪呀,你也吃,这忙的一上午了,怪累的。”边说边拿着一个,也吃了起来。云溪笑着说:“没事,叔,你们吃吧,这鸡爪凉热都能吃。”吃完鸡爪的王鲜花,开始准备酿香菇的准备工作了。香菇是新鲜的,选的香菇都是肉厚,肥大,把蒂去掉,焯水后,加入云溪提前调好的馅料。鱼肉和猪肉糜一起的馅料加入香菇里。不一会,就弄完了,王鲜花干活也是一把好手。酿好的香菇,油炸定型,这样不易散开,肉糜和香菇的互相融合,圆圆的,像丸子一样的小球,没有一个散开的。这时,就听到门外传来一声:“奶奶,奶奶,我们回来了。”王鲜花听到孙子的叫声,起身就出去了。吴琳刚下车,就已经做好战斗的准备,她绝对不能答应回村办生日宴,她的那些同事,都非常的挑剔,还没办到日子就询问她在哪办,这要是说了回村,肯定会笑话她。见着跑来的孙子,王鲜花搂着孙子,说:“我的乖孙,奶奶好想你哟!”程浩然和吴琳在车的后背箱取东西时,程浩然说:“你闻,这香味,我光闻着就流口水了。”吴琳揪着程浩然衣角,白了她一眼,看着这个随时叛变的老公,说:“你这个叛徒,还没开始呢,你就叛变?”程浩然没有说话,乖乖拿着东西往家走。吴琳扶着自己的爸妈刚下车,就和王鲜花说:“妈,我爸妈经常出去玩,比我懂的多,我让她们和我一起来试菜。”王鲜花看着吴琳,知道她也是拉着自己的爸妈助阵,我会怕吗,于是笑着说:“哦,挺好,亲家公,亲家母,好久没见了,还是这么精神,哈哈哈,尤其亲家母,这身材,还是一样瘦的像麻杆。”吴琳的妈妈皮笑肉不笑的看着身材肥大的王鲜花,想着你一个村里妇人,会不会说话,我这是苗条,不是麻杆,都像你得多难看,也笑着回道:“哦,还行吧,呵呵。”王鲜花也不知道该说什么了,就说:“别在外边站着了,咱们先进去吧。”刚进院子,云溪做的炸鸡已经好了,正在做椒盐皮皮虾。爆香辣椒和洋葱,加入皮皮虾,一勺白酒下锅,猛火炒,锅内瞬间燃起的明火,云溪继续颠锅,让辣椒和花椒的香味渗入虾内。珂珂跑到最前边,喊着:“哇塞,好香,好好看啊!”说完就跑到云溪身边,说:“我回去要好好和同学们夸一夸。”程浩然盯着云溪看,也惊讶到了,原来是个小厨娘。印象里的厨子,不管怎样,年龄没有40也得有50大几。看到这个穿着干净朴素,长的漂亮的小厨娘,有点不敢相信自己的眼睛,这农村大席的规格什么时候改了?程浩然和儿子站在院子里看云溪做饭。吴琳看着老公和儿子的样子,就有点生气,她回来的目的,已经很明显了,显然他俩是没指望了,已经叛变了,吴琳拉着脸,回了房间。云溪这边,椒盐皮皮虾已经炒好了,关火,装盘。熟练的动作,勺子一扣,最后俩颗虾也完美装盘。看着还继续守在厨房的珂珂,云溪笑着说:“你就是小寿星吧。”珂珂看着美丽的姐姐和他说话,开心的说:“嗯嗯,姐姐,你好酷。”进了房间,程浩然看着吴琳还是那么强硬态度,什么也没说,放下东西就出去了。
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