第20章·
一到中午,路上行人少了很多。
买菜的队伍终于短了起来,很快就胜利在望了。
祁恺招呼完了最后几名客人,把空了的菜筐用布盖起来。
他反身回到厨房,看见林呦正在做午饭。
一旁的佟蓝正在为她剥葱剥蒜,打下手。
祁恺说道:“你别太累了,先坐下来歇歇。”
林呦抬头冲他一笑:“我刚才顺手从冰柜里敲了两只核桃吃,奇怪的是,现在感觉力气都回来了。我可能得找付青泽再鉴定下,这款新核桃是不是含有什么精神振奋因子了。”
祁恺半信半疑:“这核桃真这么神?”
林呦指指桌面,上面正放着一只小竹筐。
竹筐里挤挤挨挨装着圆乎乎的几十只核桃,是她刚从冰柜里拿出来的。
“你尝尝吧,市面上现在买不到这个味。”林呦说。
祁恺伸手从筐里拿出一只核桃,看了又看,好奇道:“青皮核桃?我见过这个,但还从没尝过。”
林呦介绍说:“超市里卖得比较多的是老核桃,外面的青皮被剥掉了,只有一层棕色硬壳,裹着核桃仁的野山深色核桃衣。这个是新鲜核桃,没有晒干,核桃衣浅色偏白,吃起来非常嫩,一咬还脆生生的,我个人更喜欢新鲜核桃的口味。”
祁恺“哦”一声:“那我可要尝尝。”
说完,他蹲在地上,先轻轻剥下外层青绿色的皮,留下棕色的硬壳。
再举起一只小锤,狠狠照它砸了一下。
不过,还没用多大力气,这核桃就“啪”地应声而碎。
祁恺盯着这只极容易碎裂的核桃,左看右看,感叹道:“这核桃皮这么薄的啊?青皮核桃都这样吗?我以为要狠狠砸。”
林呦一边切剁案板上的肉,一边抬头说道:“哦,忘告诉你了,这核桃皮的确很薄,你力气大的话,手一捏就能裂开。不过青皮核桃本来不是这样,可能是因为冰柜里冒出来的这个品种做了些改良。”
祁恺明白了,他低头将核桃皮捏开些,又把裹在核桃表面的薄衣一点点清除掉,这才将一枚核桃仁塞进嘴里。
一嚼下去,的确与众不同。
入口又脆又嫩,后味还能回甘。
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