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第143页(第1页)

最后,那一张面片就变成了两个接在一起的太极形的卷儿。

咦,这是要做什么呢?

白星不解,却也没有急着发问,因为好像还没有结束。

孟阳扶着面卷站起来,让它们像雪人一样上下叠成两层,然后抽一支筷子,用比较圆润的那头按在双层面卷的中间,微微用力一压。

哇!

白星惊讶地睁圆了眼睛。

她看见了什么呀?

刚还平平无奇的双层卷因为中间线的部分被用力压下,两侧变高高鼓起,宛如振翅欲飞的胖蝴蝶。

原来是花卷呀!

竟然是这么做出来的?

太神奇了!

就连墙头上的廖雁也看的入了迷,甚至不耐烦的道:“星星你挡住我啦!快往左边一点!”

白星偏不!

等孟阳飞快地做好一笼屉花卷,五花肉已经煮得差不多,筷子微微用力一按就穿透了。

他赶紧把花卷上火蒸,又将肉和大料都捞出来,只剩下微微泛白的高汤。

酸菜丝已经反复淘洗过几遍,尖锐的酸气去掉,只剩下柔和而回味悠长的细腻酸味,包饺子、包包子、做菜都好。

他将酸菜丝放入炖过猪肉的高汤里,又往灶底加了一根柴火,重新炖煮起来。

来不及休息的烟囱里再一次咕嘟嘟冒出白烟,新加入的柴火们唱起欢乐的歌:

噼啪,噼啪!

橙红色的火苗踊跃地舔着锅底,把人的面庞烤得暖烘烘的。

随着高汤重新开始翻滚,一种与之前截然不同的香气逐渐飘散,连廖雁都忍不住抽动鼻子吸了几口。

唔,还不错呢。

孟阳把煮好的五花肉、血肠切成片,顺着锅边在酸菜锅里摆成一圈。

等入味就差不多啦!

装有椒盐花卷的笼屉,呼哧呼哧喷出大口的热气,努力宣誓着自己的存在。

细腻的椒盐香气从笼屉的缝隙中窜出,与酸菜白肉交汇,重新谱写成全新的歌谣。

烟囱口冒出的白烟又浓又密,显示出锅灶在多么努力的工作,这家的烟火气又是多么的旺盛。

吃饱了才有力气干活,而只有努力干活才会赚回这么多的食物呀,本就是一个轮回。

蒸好的花卷又白又胖,边缘翘起的部分重重叠叠,缝隙中密布着棕褐色的粉末:正是这些粉末,才让花卷有了与众不同的香味。

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