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第24页(第1页)

“哦,原来。”看着都准备好的菜,云溪就开始点火,做烧肉和肘子的虚惊一场狗子下巴伏在墙上,吐着舌头,委屈巴巴的看着王鲜花院子里的一切。王鲜花站起来,走在墙跟,抬头看着狗子:“下去,别趴墙头了,再给把墙上的砖头推下来,听话,快下去。”狗子非但不下去,还摆头,抗议。这边,锅上肉在卤着。王鲜花继续处理着刚送来的皮皮虾,几个过来串门的大娘帮着摘菜,剥蒜。村里就是这样,去谁家串门聊天,看见有活,返正干坐着,就边聊天边干点手头闲活。云溪洗了俩颗心里美的青萝卜,在手中转着,左手把着萝卜,右手握着系统赠送的刀。感受着系统传入的雕刻手法。云溪拿着萝卜,握着菜刀,在萝卜和菜刀碰撞的同时,大小不一的萝卜碎块,很快就掉在盘子中,手速的加快,萝卜的匀速旋转,每转动一次,萝卜的每一个面都不一样。几个大娘看着云溪雕刻着萝卜,连大气都不敢喘,生怕打扰到云溪,就睁大眼睛,呆呆的看着云溪手中的操作。不一会,云溪就用萝卜雕刻出2个龙须菊花,栩栩如生。雕刻完的萝卜,泡水,放入冷藏,备用。王鲜花这边皮皮虾处理的也差不多了,现在5月份,到了吃皮皮虾的月份。这时的虾,鲜嫩肥美,皮皮虾云溪用来做‘椒盐皮皮虾’。王鲜花按照云溪教的处理方法,把虾须和虾脚都剪掉,俩边的壳子也要修剪掉,这样看起来整齐,顺条。肚子上的触须也都修剪的干干净净,这样炸的时候就不会吸油,影响口感。处理好的皮皮虾,用葱姜汁腌制半小时,控干水分,放入冷藏,为了明天做好充分准备。卤好的肘子,烧肉已经起锅,放入大盆里,自然冷却,等待着明天的加工。俩个大盆互相扣着肉,以防小猫来偷吃。做完准备工作,回家时,王鲜花给云溪拿了一斤皮皮虾。带着皮皮虾回家,路上云溪买了一斤黄酒,称了半斤小菜和一些猪头肉。老爸老妈都在地里忙的没有回家,只有胖乎乎的丑丑摇着尾巴,扭着屁股欢迎她。云溪进了厨房,电饭锅内还剩点米饭。看着还在瞪着腿的皮皮虾,干脆煮点粥,凉拌一个黄瓜猪头肉,配着小菜吃也挺好。把皮皮虾洗干净,剪掉头尾,从后边第二节处往前剥,皮轻松的就脱落,一条白溜华顺的肉就出来了。一条条剥完,有将近一碗,个个虾肉肥嘟嘟的。剥出来的虾肉切段备用,云溪在锅内侩了一勺猪油。猪油味道喷香,还有营养,强脾健胃。猪油化开后,放入姜片,有了姜片的香味,在放虾肉,翻炒到变色在放适量料酒和生抽,这时关火,盛碗中备用。接着把瘦肉切丝,下盐和生粉抓匀,腌制,切好芹菜粒,和葱花。砂锅加水,在水冒着小泡泡时,放入剩米饭,开大火,煮30分后,下肉丝,大火烫熟肉丝,转小火,下入炒好的虾,慢煮入味。这边煮着粥,另一边,切好猪头肉,黄瓜拍扁切段,放入大盆,加入蒜泥,辣椒油,生抽,少来糖,醋,一点麻油,快速搅拌。盐巴在最后装盘放入,提早放入会让黄瓜失去水分,就不脆爽了。准备好这些,爸妈也回来了,她们洗手时,云溪揭开砂锅,撒入最后的配料,芹菜和葱花。砂锅煮出来的粥,味道清香,李慧枚顺着香味就进了厨房,说:“好香,好香,我先尝一口。”拿起勺子,喝完粥,又吃着黄瓜拌猪头肉,直夸好吃。云守业看着桌上的饭菜,色香味都齐了。干了一天农活,又累又饿。回家看着做好的饭,一直掩盖不了内心的喜悦,笑着说:“我们云溪长大了,都给老爸做饭吃了。”

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