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第153页(第1页)

三个小时之后,沈小甜和陆辛带着那个叫杨凯的孩子到了广州火车站。

离开车还有一个多小时,沈小甜问杨凯:

“要不要吃点儿什么?”

男孩儿低着头,脸上的眼泪也不知道是流了几次又洗了几次,鼻子眼睛都是红的。

“老师,我会去一定好好读书,谢谢您!”

“我是问你想不想吃点儿什么?”沈小甜拍了拍他的肩膀,“把决心下给你叶老师看,她才是真的为你要操碎了心的。”

“嗯。”男孩儿点了点头。

最后,男孩儿说他想吃肯德基的蛋挞,他刚来广东的时候,他爸妈带他吃过的。

葡式蛋挞和普通酥皮蛋挞的区别就在那层焦糖的外皮上。

男孩儿吃了一口蛋挞,小心地避开了那块黑色的焦糖部分。

沈小甜和陆辛的面前一人摆了一个草莓圣代,这一整天的折腾,他们两个从秋天一下子来拥抱高温的人最大的感想就是没有了食欲。

看见孩子奇怪的动作,沈小甜问他:“怎么了?”

男孩儿有些不好意思,说:“老师,这儿糊了。我烧菜烧糊了也这样,都是苦的。”

“糊了?”

沈小甜笑了,说:“这不是糊了,这是焦糖,焦糖就是糖在高温下发生了脱水变化……你学了化学么?”

男孩儿点点头:“叶老师,提前教过,可是您说的,我们没学过。”

“没关系。”沈小甜拍了拍他的肩膀,“你就先记在心里,知道糖经过高温会变成焦糖,就成了这种黑色的,是甜的,你可以吃。”

杨凯将信将疑地咬上去,发现果然没有苦味,他瞪大了眼睛,一下子就咬掉了半个蛋挞。

“我之前跟你和你父母讲了很多,我跟他们说,学好了知识能改变你的未来,但是呢……你看,你知道了焦糖,你就会知道黑色的部分也可以吃,可以一口吃半个蛋挞。”

“这也是知识。”沈小甜对叶雅心的学生说,“这是知识,在改变你的现在。”

“老师,您说的话我懂了。”

男孩儿放下手里空了的蛋挞壳,匆忙咽下嘴里的食物,要找出笔把这句话记下来。

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