八月,梧桐叶黄,金桂飘香,随着中秋的临近,街上往来似乎都比往常多了几分欢快。
谷雨与往常一样,下学就径直回到了食肆中。
食肆还是一如既往的热闹,莫天蓝在一桌客人前给人下单,月娘则是在往外端着菜。
两人都不是从前那般的羞涩,而是落落大方,招呼客人起来毫不含糊。
谷雨见两人忙,没有打扰,先到二楼放下了书包,就下楼去了厨房。
厨房中,切菜,配菜,炒菜忙得不可开交。谷雨去井边洗了手,查看李氏做的菜,见没什么问题,就一起忙活起来。
待午市结束,众人歇息时,谷雨便先同李氏确认月饼的情况。
自从确认中秋节要搞活动,谷雨就想到了月饼。月饼作为中秋必吃的美食,实在是不容错过。
而月饼的制作也不难,谷雨早就把广式月饼、鲜肉月饼,流心月饼和冰皮月饼都做了出来。
当然,这个就不需要用厨娘的借口了,如今她看的书多了,只消说是书上有所描述,自己再琢磨的就成。
而谷雨为了做出好吃的月饼,也的确是从七月底就开始在厨房琢磨了。
因此,她的说法并不突兀,家里人也是看着谷雨自己一点一点摸索出来的,自然也不会觉得奇怪,只是感叹读书改变命运——这句是谷雨要家里的女眷们读书时常挂在嘴边的一句话,她们活学活用了。
谷雨把几种月饼琢磨出来,又教会了李氏、小方氏和莫三娘,便做了甩手掌柜。李氏和小方氏三人教会了食肆中的所有员工。这几日,为了让员工们能够熟练做月饼,掌握火候,食肆的烤炉就没停过。
烤出来的月饼要么给谷雨带到书院去分,要么就给食客尝鲜,要么就是带回大坡村和桃花村给村民们甜嘴。
总之,谷雨本来只是不想浪费,每想到却起到了很好的宣传效果。许多食客试吃后,都在食肆订了月饼礼盒,就是大坡村和桃花村的村民都打算在食肆买两块月饼应应景。
谷雨虽然始料未及,但还是很高兴地把所有要预定月饼的客人都记录了下来,收取了定金。
而为了给食客们一个惊喜,谷雨还定做了许多模具,兔子的,乌龟的,小狗的,小猫的,还有桂花的,树叶等等,把月饼做成各种各样的形状,也很有趣味。
而从昨日开始,食肆就开始准备月饼的,广式月饼要回油,所以是最先开始做。到今日,除了饼皮月饼,其余都应该要做好才行。
李氏对月饼也很上心,同小方氏和莫三娘一起保证绝对没问题。
谷雨便接着找到了莫小山,莫小山对县城很熟悉,所以他现在还负责采买,莫小山领着谷雨去看了拿回来的月饼礼袋和礼盒,礼袋款就是油纸包,上面印有嫦娥奔月的图画,左上角还有莫娘子的标志,还会系有红绳;礼盒款就不一样了,礼盒分为蟾宫折桂,动物聚会,嫦娥奔月,花好月圆,月白风清五个主题。
蟾宫折桂的礼盒中描绘的是巍峨的月宫和开满桂花的桂花树。月宫的凹陷处放的是白色的月宫模样的月饼,桂树也是桂树模样的月饼,飘散的黄色桂花也是桂花形状的月饼,图画色彩鲜明,为了可食用,谷雨用的都是蔬菜汁调的色。
动物聚会的礼盒就是一群小动物围在一起,坐在篝火旁,看着天空中的月亮,小动物和月亮都是月饼做的,小动物们都是迷你可爱版的形象,各个动物声色各异,这个月饼盒的小猫在睡觉,那个月饼盒里小猫可能就在追着小狗打闹,趣味十足。
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