明堂明灶,路过的行人都能看到。
这会儿,喷香的气息从后厨开的小窗口径直飘出,在窗口氤氲出白色的雾气。
来往行人嗅到这香气,一时顿足不前。
他们为了保暖,双手插进兜里,站在窗口前探头往里看。
有人已经问到:“老板,这肉夹馍什么时候好啊?”
林呦把肉从锅里捞在盘子里,笑道:“很快就好了,再等一等。”
一边说,她一边把锅里的酱肉汤汁浇在肉上。
这肉夹馍,最绝的就是这汤汁。
汤汁就着肥瘦刚好的酱肉入饼,那才叫一个香。
林呦把烙好的饼从锅里取出来。
这饼整体呈白色,两侧已经烙得微微发黄,看上去十分暄软。
林呦拿起一只面饼。
在面饼中间切上一刀,这就成了肉夹馍的饼皮。
饼皮好了,就差酱肉。
五花肉现在是整快的大小,林呦把五花肉切碎一些。
取一半肥一半瘦,拌匀填满面饼中间。
最后,用一勺酱汁淋撒在面饼中间的肉上。
酱汁顺着肉流到饼皮,在饼皮内侧沁出酱色来。
用手将饼皮合拢,放在盘子里。
肉香四溢,酱汁浓郁,光看上一眼,就让人食欲大动。
林呦将肉夹馍装入事先购买好的纸袋,从窗口递送出去。
对方迫不及待接了饼,快速扫码付了钱。
她刚收回目光,又听外面熟悉的声音传出,说道:“老板,我也来一个饼。”
林呦抬起眼皮看过去。
正是昨晚询问自己是否开店的男人。
他直接付了钱,看着林呦手中递来的肉夹馍,不由感慨道:
“昨天之前我怎么没注意过,家门口还有这么家早餐店,闻起来真香啊!”
林呦笑笑,解释说道:“我这店也是刚开不久。”
男人将揣在兜里的另一只手拿出来,捧着肉夹馍,一股暖意袭遍全身。
他站在原地没动,低头咬了一口,就着酥脆的饼皮和浓郁的肉汁,一起入口。
仿佛能让人忘记所有不快。
胃里暖融融的感觉洋溢,一时间幸福感爆棚。
男人抬起头来,真诚说道:“希望你的店可以一直开下去。”
这真是这个时点,最美好的祝福了。
林呦想了想,将自动豆浆机中打好的红豆豆浆倒出来,递给他一杯,说道:
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