大清早,阳光还带着些许慵懒,苏禾就已经出了门,直奔菜市场。菜市场里人声鼎沸,各种吆喝声、讨价还价声交织在一起,形成了一曲独特的生活交响乐。
苏禾熟门熟路地在摊位间穿梭,目光精准地挑选着所需的食材。她看到一个摊位上摆放着一块块洁白的豆腐,那是摊主自己手工制作的,豆香四溢。苏禾眼睛一亮,小手一挥就要了20斤。“老板,您这豆腐做得可真地道!”苏禾笑着夸赞道。
接着,她又来到卖鱼的摊位前,仔细挑选着鲈鱼。“老板,给我来10条个头中等的鲈鱼,要活蹦乱跳的那种。”
“好嘞,放心,我家的鱼都是早上才捞上来的,保证活蹦乱跳。需要打整吗?”
“不用,我回去自己打理。”
这个月菜品没有定,全凭苏禾自己发挥,今天就做豆腐鲈鱼羹。
买好了主要的食材,苏禾又在各个摊位间挑选着姜葱蒜等调味品。回去的时候,苏禾看到了一个摊位上摆放着新鲜的牛肉,纹理清晰,色泽红润。她心中一动,便又买了一些。
苏禾提着大袋小袋来到自己放电动车的地方,就看到李大姐正站在那等着她。
“李大姐,你这是在等我?”苏禾和李大姐打了个招呼,然后好奇地问道。
“对,小禾啊,我婆婆早上采了不少的荠菜,让我给你送点,感谢你上次教她做的那个鸡蛋糕,她现在的小生意做的可好了。”李大姐笑着说道,脸上洋溢着自豪和感激。
“小事而已,回去帮我谢谢大娘,这荠菜我就不客气收下了,刚好晚上做荠菜饺子。”苏禾开心地接过荠菜,那荠菜还带着清晨的露水,鲜嫩欲滴。
“那行,我就先回去了,我那摊子让别人给我看着呢。”李大姐说完,匆匆忙忙地走了。
苏禾把东西都放好,然后骑车回店里了。刚到店门口,晓萱就迎了出来。
“苏禾姐,你可算回来了,我都等好久啦。”晓萱笑着说道,伸手帮忙把食材拿到厨房。
“晓萱,今天的食材可新鲜了。”苏禾一边走进厨房,一边说道。
“苏禾姐,你还买了荠菜啊,看着很新鲜呢。”
“能不新鲜嘛,李大姐的婆婆早上才采回来的。”苏禾随口说道,开始把食材一一整理摆放。
“荠菜做的饺子、包子可好吃了,就是凉拌也好吃。我老家那边地里可多了,以前这个时候我们好几个人一起采荠菜。”晓萱回忆着说道,眼神中充满了怀念。
“那周末你也和我们一起去,看完桃花我们采荠菜去。”
“好啊,好啊!”晓萱兴奋地拍着手。
苏禾嘴上跟晓萱聊着天,手上的动作却不停,她先把十条鲈鱼全部清洗干净。鲈鱼在她手中乖巧地躺着,她动作熟练地切成等量的鱼块后,再用干净的毛巾把水分控干,随后加入料酒、葱姜腌制。
“晓萱,帮我把豆腐拿过来。”
“好嘞!”晓萱连忙应道,把豆腐递了过去。
苏禾打开装着豆腐的袋子,一股浓郁的豆香味扑鼻而来。豆腐还是温热的,触感柔软。她将豆腐全部取出,放在案板上控干水分,再切成均匀的小块备用。
“好了,准备得差不多了,我们先休息会,等差不多到时间了再开始做。”苏禾擦了擦手,坐下来拿出手机看了下。
这一看,发现舅舅给他发了信息,说他们有事耽搁了,改签到了下午,大概晚上6点半下机。苏禾回了一条信息表示自己知道了,心里想着时间还来得及调整晚餐的安排。
十一点了,苏禾起身到厨房准备煎鱼,晓萱跟在一旁认真学着。
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