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爱看中文网>清穿之咸鱼德妃小食堂百度 > 第134页(第1页)

第134页(第1页)

想及此处,他强压住上翘的嘴角,对上面坐着的德嫔又生了几分不屑之心。

不过一个小官之女,内务府宫女出身,不过凭着雕虫小技拢了皇上的心,本以为能盛宠几何呢,没想到皇上一见新人,便连她就在旁边也不顾,便显露出对新人的兴趣来了,果然,皇上嘛,有了更年轻更新鲜的,哪来顾得上旧人的脸面呢?

而这德嫔娘娘,更是埋着头吃饭,连露一丝嗔怪之色都不敢,想来平日也是谨小慎微,伏低做小吧!

英素越想越觉得心中得意,只觉得此时若是自己再推上一把,说不定不必等到选秀,此事便能成了,便清了清嗓子又道:“皇上,如念姑娘为做这些菜品下了十足的工夫,若是皇上有兴趣,不如听她讲讲如何制作的,如何?”

“好啊,朕愿闻其详。”玄烨调整了个放松的坐姿,以手支颐,望着台下的少女。

“孔子曰,不时不食,若是食反季之物,便有劳民伤财之嫌。如念不愿劳动民生,便取了这个季节正当时的虾子来制这第一道菜,名唤三虾面。”

“三虾面之三虾,一为虾肉,二为虾籽,三为虾油。”那钮祜禄如念的声音婉转动听,娓娓道来又不叫人厌烦,连淑岚不自觉都停了手中的调羹听她讲话。

“这个季节的虾肉,最为干净清爽,白而透明,无一丝杂味;而这虾籽粉红饱满,虾油也最澄澈浓香。要得这么三样,要天时地利人和的机缘,早一时,晚一时,都难以尝到味道最好的三虾面呢,可见皇上正得其时。”

英素本想就此把话题引到“皇上与如念姑娘相遇也是天时地利人和、不可多得的机缘”上面,不想皇上却先一步开口了。

“德嫔,你也精于此道,不知有何见解?”玄烨见淑岚三番两次的无动于衷,干脆直接挑明了开口问道。

哼哼,朕就不信这样你还能心如止水?

淑岚骤然被点名,见满堂的焦点瞬间变成了自己,连忙放下了手中的调羹,瞧着堂下的少女道:“嗯……确实好吃!倒比御膳房的虾子还新鲜不少呢!不知是不是御膳房采买的太监找错了买家?如念姑娘不如悄悄告诉我,是在哪找的如此新鲜饱满的虾子?我下次也叫御膳房帮我寻来!”

这样的吃货言论一出,台下众人纷纷低下头别过脸去,玄烨不用看也知道,个个都在憋笑呢。

他只好转头给淑岚解释道:“德嫔误会了,并非御膳房采买的人没有买到新鲜的,而是这样的虾子易死,须得养在新鲜的水中才能勉强保证活着,即使如此,但口感也大不如刚捞上来的。”

那钮祜禄如念听闻,便笑着对玄烨一礼,开口道:“皇上果然博文广知,连庖厨之道都知之甚深,小女拜服。这些菜肴皆是小女与两个近身侍女所做,颇费了些工夫,能得皇上这样的懂吃之人,倒也不算辜负。”

“嗯。”玄烨听了这样润物细无声的拍龙屁,自然心中舒坦,又开口问道:“不过,如念啊,刚才德嫔问你的话,你还没答呢,是在什么地方捞得这样新鲜的虾呢?”

听了这话头,英素不由得惊了一身冷汗。听起来普普通通,实则危机四伏。

他只恨自己没有传音入密的工夫,只能心中暗暗企望钮祜禄如念能听懂弦外之音,回答正确答案。

“回皇上,这个季节的虾子,自然是多在水稻田内,或是溪流内。”少女如念倒是丝毫不见慌张神色,“在水稻田中捕虾虽容易,但此行会伤了水稻,打扰乡民;而食稻田淤泥而生的虾子也没那么干净,这些虾都是从干净溪流中捕得的。”

“不过,据我所知,虽然这个季节正是河虾抱子之时,但如此小的河虾,一只不过能产下一小指甲盖儿的虾子。而光这么一碗面中,这么多虾子,便约须两百……不,四百之数的河虾才能择出这么多的虾籽吧?”淑岚啧啧称奇,“果然是费了许多工夫。”

“若是一碗便要四百只河虾,且唯有母虾才有虾籽,那捕捞之数便更要倍增。如此一来……这宴席中一人一碗,所需河虾之数想来……难计其数。”玄烨接过话茬,声音沉了下去。“为保河虾肉质鲜美,便要短期内大量捕捞。若是全从溪流中捕捞,恐怕不但要费大量人力,还要从上流截留河水,才能满足所需之数吧?”

英素听闻此言,便觉一阵寒意从脚底窜了上来,皇上这是看出来了?

“皇上……这……置办食材之事为家奴所做,并非小女亲临监督,他们如何做的,小女并不知情。”那如念见玄烨脸色不再如方才一般愉悦,声音也颤了颤,终究还是稳下心神答了。

英素听了这样的回答,心中松了一口气。也好,左右推给下面做事的奴才就是了,深居府中的闺阁女子不懂这些也是常事。虽然会让皇上对钮祜禄府中的手段心有不悦,但终归不会对如念有不好的印象就是了。

“是啊,皇上,光是做菜就够费心思了,就算不是亲自下河抓的虾,也足见如念姑娘之用心了。”淑岚说道,又笑眯眯地对一脸紧张的如念说道:“是吧,如念姑娘?”

钮祜禄如念刚为方才皇上的诘问感到惴惴不安,不想一向被树为假想敌的德嫔娘娘却在这时为自己说话了,连忙点头应道:“谢德嫔娘娘体恤。”

“刚才如念姑娘说,制膳时亲力亲为,都是姑娘和两位侍女亲手所做,不知取虾子花了多久呢?”淑岚又问道。

如念才放松下来的心,此时又悬了起来。她立刻在心中飞速计算起时间来:为保新鲜,这虾子是卯时方才捕捞入府的,再算上剥虾、刮虾籽的时间……飞速地心算完毕,她便十分肯定地答道:“光是剥虾、取虾籽,便费两个时辰之久。”

“两个时辰?!”不光是淑岚,连玄烨都被这个时间惊得挑了挑眉头丽嘉。

“如此看来,你确实用心……”玄烨的话音才落,淑岚吃惊的声音便立刻从旁传来。

“皇上,这要取虾籽,须得用毛刷细细刷下其籽,为保虾籽饱满完整,不但要下手轻柔,还要细细刷在水中,再过筛沥水才行。”淑岚说话间一脸震惊之色。

“上次嫔妾也想做,便拉了青雀和雪雁一起取籽,不想三人合力,只取一小碗虾籽便花了一个时辰!而虾籽下锅炒干,一碗虾籽就剩那么一小撮了!不知这位如念姑娘是有什么高超技术,能两个时辰就制出供给这——么多碗面的虾籽的?”

第85章蕈菇

如念姑娘本是心中估计了个数字,便说了出来,想来宫中的娘娘就算是有热爱美食的名头在外,恐怕不过是写作食单,制作还是丢给奴才去做的,只要临出锅撒上一把葱花儿,就能说是自己精心所制,送到皇上跟前了。

她也确实是这样做的——未出阁的名门小姐,若是绕着灶台转,岂不是丢了体面?她自小是十指不沾阳春水,家中人对她的期许一向是习得琴棋书画,日后在当年开国重臣中寻一位得力后嗣结为姻亲以固家族地位。

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