挂上了电话凯瑟琳有点谦然地望向舒畅:“晚餐增加一名客人,我有一位朋友要来……抱歉,我无法拒绝。”
舒畅慢悠悠的抽出一只新的高斯巴,凯瑟琳一哆嗦,却见对方只是把雪茄拿到鼻端嗅着:“也许,我们该换个地方了——去我家吧,就在街尾,我还没有邀请你去做客,今晚轮到我的出场……再说,鱼子酱大餐怎能没有好酒。哈哈,我是个追求享乐的人,房子什么酒都有。”
“七种感官!?”凯瑟琳惊叹的。
“七种感官!”舒畅肯定的回答。
鱼子酱大餐中,有一道被称作盛宴的菜式,便称为“七种感官”。
人们常说,“7Sensualities”(七种感官)并非餐单的菜式或招牌菜,而是一个令人难忘的歌剧,是最纯然的奢华感受。在整个进餐当中,配合鱼子酱大餐要饮用四个品牌的香槟,每个牌子红、白葡萄各自两种,故而得名“七种感官”。
这场华典是由德尔贝克香槟开场的。
果香浓郁、柔和丰润的德尔贝克像是一部戏的前奏,先给人以触动心灵的感觉。喝这种香槟,吃鱼子酱的方式应采用“皇室吃法”,就是把鲟鱼子放在手握拳头时、拇指与食指间的三角形凹陷位置,以此来品尝鱼子酱——这是体会“深沉”。
然后开始的是“海洋变奏”,品尝鱼汤蚬肉、小型生蚝和墨汁意大利饭,感受三种不同的海产混合产生的奇妙口味。餐酒搭配狄尔伯爵皇室香槟,这种香槟口味细腻、用这种名贵葡萄酒与海鲜组成惊人结合,由此产生的香味层次分明、深具组织性——这种吃法,是体会“融和”。
接着再来一道泰式小龙虾汤,用椰汁为舌头扫上一层粉,以香气包围小龙虾肉,体会虾肉的“珍珠光滑”——也有人把它称“矜贵”。
然后用热情果加Espelette红椒把香槟的味道全部带出——以此体会“热情”的狂放;用Culatello腌肉与香槟共尝,会带出梅子和杏仁的香气,体会对春天的“触摸”;用黑酱汁为主角配以乳鸽肉体会“强烈”……
尚东家族的酩悦香槟是戏的高潮,库克香槟是戏的结尾。最后,端一杯库克香槟,燃起一只高斯巴雪茄,雪茄烟的味道延长了酱汁的余韵,带出了一点烘烤味道。
回味吧!那眼花缭乱的菜肴,缤纷的嗅觉味觉让你……感觉很复杂?嗯,对了,这场盛宴最后让你体会的就是“复杂”。
街尾,舒畅的狗窝内,凯瑟琳在厨房忙碌,狼孩大宝扮演着看房小男孩的形象,躲在屋角看电视,舒畅很专心的擦拭着一只奥地利施华洛奇水晶杯,那位应约而来的“路人丙”正坐在舒畅对面,等待舒畅调酒。
“路人甲”是位朝气蓬勃的追求者……最近得到的消息是,他浑身骨头摔裂了十一处,据说他要用石膏固定在床上躺三个月之久……
“路人乙”是位刻板的律师,最新得到的消息是,他因为吸烟过量引发了哮喘,据说已经在医院打上了点滴……
这位“路人丙”则是凯瑟琳的另一位追求者,他与凯瑟琳结识在岛上,相比甲、乙两位,这位扮演的角色规格显得要高点,他扮演一位身家殷实的成功男士。
“听说你喜欢收藏美酒,而且你出门旅行时,旅行包内只带着美酒与手表,我很期待能品尝你的调酒手艺……对了,你不是一位医生么,怎么也精通调酒?”
“艺术,我是位艺术的追求者”,舒畅一脸狂热的表情:“追逐美、创造美、欣赏美、并享用美,那是我平生志愿。”
“这个爱好可是个奢侈的爱好”,“路人丙”用理解的口气怜悯的看着舒畅:“人世间最奢侈的消费就是供养一位女人,而美丽的女人会让钱包变得更糟糕——因为她们生活的目的就是‘享受奢侈’,而你直接找上了美女……还有比这更奢侈的事吗?”
舒畅已擦好了酒杯,他用手绢捏着那只明亮的酒杯,轻轻摆在对方面前,这个动作却令对方警惕起来,他疑虑重重的看着舒畅,后者正透过手绢又捏起了自己的酒杯。
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