些和桂花有什么关系吗?] “宋朝的美食文化那么发达,那你们想想,桂花在当时已经是普遍种植了,他们会不做成美食吗?” 康强挑眉反问了一句,而反应过来的直播间也是开始好奇宋朝人会怎么利用桂花做成美食了。 康强走进桂花林当中,哪怕桂花还没开放,但是因为密度极高,所以现在康强也是能嗅到丝丝缕缕的桂花香气。 康强边走边说:“八月仲秋,而八月的月花是桂花,故而八月也称桂月,古时候的秋闱放榜雅称桂榜。 据史料记载,宋朝人在秋天会制作桂花糕,而这个点心十分受读书人欢迎。 南宋林洪的《山家清供》中记载了一个名为广寒糕的点心的制作方法:采桂英,去青蒂,洒以甘草水,和米舂粉,炊作糕。大比岁,士友咸作饼子相馈,取“广寒高甲”之谶。 ...
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