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一下子来了大几十位客人，饭店老板喜忧半掺，喜的是这一波客流量抵得上一整晚客流量，忧的是他们备的菜不够。饭店老板不想错过这个生意，让媳妇找来了一些帮手，一群人在后院手忙脚乱洗菜。林北见阿杰跟老板核对菜品，他走到后院，看了一圈，看见木盆里养了一盆黄骨鱼，黄骨鱼个头不大，在木盆里翻滚跳跃，木盆四周溅了一地水，这些黄骨鱼大概刚被捕上来，才那麽有活力。角落里放了两个蛇皮袋，蛇皮袋装满了东西，这些东西还在动，林北刚靠近，老板爹走过来：“这里面是牛蛙。”老板爹害怕林北不知轻重解开扎蛇皮袋口的绳子，急忙放下手里的活，小跑过来，出言提醒。“……这个季节的牛蛙能吃了？”林北错愕道。老板爹闻言愣住了：“不能吃吗？”两人说话虽然在一个频道上，却相互不理解对方说的话。这时冯援朝找过来，听了一会儿两人聊天，冯援朝跟林北解释道：“我们这里除了吃鸡肉、猪肉，还喜欢吃牛蛙、兔子。听说大的地方许多人馋这口，就有人养牛蛙、兔子。”冯援朝指着蛇皮袋：“这里的牛蛙大概是养殖户养的。”老板爹点头，认同了冯援朝的话。原来有人人工养殖牛蛙，他少见多怪了。林北默默震惊了一下，随后环顾一圈，见没人处理牛蛙、黄骨鱼，就知道这两样东西不在菜单里，他说：“每张桌子先加10斤牛蛙。”他走到木盆前说，“这盆鱼我也要了。”“要得，要得。”老板爹激动道。林北和冯援朝离开后院，正在跟饭店老板交涉的阿杰跑到林北面前，把他和饭店老板确定的菜单递给林北：“老板，您看，这麽点行吗？”“我又每桌加了10斤牛蛙，还有一盆黄骨鱼。”林北扫了一眼，把菜单还给阿杰。“黄骨鱼？”阿杰。“就是黄辣丁。”冯援朝。阿杰拿着菜单去找饭店老板，没过多久，阿杰又拿着菜单找林北：“老板，如果您觉得没问题，要先结下饭钱。”饭店老板手心冒汗，见林北接过菜单，低头扫一眼，拿着菜单朝他走来，他更紧张了。这十一桌饭委实不便宜，饭店老板心里也没谱，不确定林北会不会嫌贵，然后带着人离开。他真的想做成这个生意，急忙说：“每桌送你一盘油渣。”林北掏出一张50元递给他，想了想，把20块钱放回钱包里，又抽出一张50元递给他：“每人上一碗酒酿，先别找钱，后续可能还会加菜。”“要得，要得。”饭店老板回后院，把他老汉叫到一旁，把林北给的钱塞给他老汉，让他老汉找人辨别钱的真僞。饭店老板爹从后门离开，林北几人离开店里，林北、冯援朝坐回位置上，阿杰骑车离开了。衆人交头接耳说话，说来说去围绕着一个中心——宛如一场梦。自从他们第一次跟林北来到西南，过得每一天就跟做梦一样，原来天这麽广，地这麽大，地面跟波浪线一样有起伏，越往西，波浪线就越密，幅度也会跟着加大，原来大雪覆盖的大山是这样的，原来西南人民不是生活在平地上，原来牦牛肉干是这样的。回到淮市，他们进厂里干活，原来上班是这种心情，一下子沖破某种屏障，闯进另一个天地，心亮堂了，人也踏实了。年前，他们领到工资，拎着年礼回家，父母喜悦，妻儿高兴围绕他们转，到处都是笑声。这一切的一切宛如做梦，如果真的是做梦，请让他们留在梦里，不要醒来。所有声音传进林北耳中，林北怔愣片刻，起身离开。胡翔想跟着林北走，低头看怀里两个包，擡起的屁股落回凳子上，默默抱紧包。林北找到照相馆，擡头看招牌，擡脚走了进去。照相馆里没人，林北敲了敲桌子，一个精瘦的男人从一个暗房子里走出来，林北递给他一根烟：“我来西南旅游，忘了带相机，想要租你的相机跟你，跟着我一起旅游。”男人叫何铮，听了林北的话，明显愣了几秒。他白天也听闻县里来了一个南方老板，带员工到西南旅游，应该就是眼前男人。何铮心思活泛，他嗅了嗅烟，说：“我可以留一套照片吗？”他要把照片贴在照相馆，用来吸引顾客。“可以。”林北想也没想就同意了。林北细细跟何铮说他工作内容，何铮能够接受林北的安排，就和林北签了简易的合同。林北让他跟自己走，何铮收拾好器材跟着林北走了。林北安排何铮跟自己坐一张桌子，跟大家介绍何铮：“这是我雇的照相师傅，我们在西南期间，他会一直跟着我们。”

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